「薄切り肉」を求めて１時間半

たかが薄切り肉、されど薄切り肉。

アロー！　CC2モントリオールスタジオのヤマノウチです！

Allo! Ici, Koji de CyberConnect2 Montreal Studio!

先日、気になっていた肉屋さんに行ってきました。

妻の友人や、ブログの読者さんからも教えてもらっていたのですが、 なかなか行けないままでした。

というのも、ちょっと遠い・・・。自宅から公共交通機関で片道４５分、往復１時間半の道のり。うちは車も持ってないので、フラッと行ける感じではありません。

ですが、そのお肉屋さん、「薄切り肉」が売っているのだそうです。しかも、日本語で注文ＯＫなんだとか。これは試してみる価値はあります。

※私の近所だけかもしれませんが、モントリオールのスーパーでは薄切り肉が売ってないのです。ステーキ肉とかブロック肉とか、ちょっと分厚いのはあるのですが、たまにはしゃぶしゃぶ肉とか、しょうが焼きみたいな薄いお肉も食べたいのです。

てことで、気合を入れてＧＯ！

↑お店の名前は「Charcuterie Viandal」。想像していたよりも小さなお肉屋さんでした。

※実は、以前１度行ったら閉まっていて、今回改めてリベンジしたという…（ちゃんと開店日時を調べていこう）。

↑店内の様子。当たり前だけど、お肉ばっかり！

そして見つけた、お目当ての「薄切り肉」！

↑わーい、あるぞあるぞ！　うすぎりにく！

↑娘チビノウチもはじめて？みる薄切り肉に興味津々！（いま何でも興味津々な感じだけど）

早速、注文。

「ビーフしゃぶしゃぶ1.5kg」と「ブタバラ1.5kg」くださいな！

店員さんは、日本語がわかるわけではなく、アジア人というわけでもなく、単純にお肉の部位として「しゃぶしゃぶ」とか「ぶたばら」という単語を理解しているという感じ。

私が注文した店員さんも、「ブタバラってなんだっけ？」と別の店員さんに確認していた。

↑ショーケースに無かったブタバラは、奥の調理場ですぐさまカットして用意してくれた。

↑豚バラは「Flanc Frais」、牛しゃぶしゃぶ肉はそのまま「ビーフシャブシャブ」になっている！　※Faux Filetとも

ということで、無事に（主に妻の念願だった）薄いお肉を手に入れました。帰宅後、妻が嬉しそうに小分けにして冷凍しておりました。しばらく、肉には困らなそうです。

現場からは以上です。A la prochaine !

ヤマノウチ

Charcuterie Viandal

550 Rue de l'Église, Verdun, QC H4G 2M4
※日曜定休